西安酒廠(chǎng)有限公司始于1956年，位于西安浐灞生態(tài)區米家崖釀酒遺址帶上酒十路北189號，占地面積100余畝，交通便利，物流順暢。半個(gè)世紀以來(lái)，西安酒廠(chǎng)將古老的釀酒工藝和先進(jìn)的檢測手段，傳統的手工操作和現代的灌裝技術(shù)有機結合，形成了年產(chǎn)量上萬(wàn)噸、基礎設施良好、質(zhì)量體系健全、廠(chǎng)區環(huán)境優(yōu)美的現代化企業(yè)。

　　西安酒廠(chǎng)產(chǎn)品共分3大類(lèi)40余個(gè)品種，產(chǎn)品以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、小麥、豌豆制曲為糖化發(fā)酵劑，采用優(yōu)質(zhì)水源，濃香型老五甑工藝匠心釀制，在秉承了中華傳統釀造精華的基礎上，融合現代工程技術(shù)，精心陳貯勾兌而成，產(chǎn)品以清亮透明、窖香濃郁、柔順甘洌、協(xié)調爽凈、后味悠長(cháng)的特點(diǎn)，喝后不上頭、不干喉，深受廣大消費者的歡迎和信賴(lài)。西安酒廠(chǎng)現有產(chǎn)品中，以52°西安特曲擠占市場(chǎng)銷(xiāo)量，貴賓系列酒為市場(chǎng)沉淀，以秦俑牌西安味道系列窖齡酒為戰略主導產(chǎn)品，以雅系列、窖藏系列為中低端盒裝補充，切割細分市場(chǎng)?；谄放茟鹇远ㄎ?，樹(shù)立西安地方白酒名片的品牌形象，將西安味道系列窖齡酒打造成為具有大西安文化特色的白酒。

　　2016年新上市的西安味道系列窖齡酒，以“低度，健康，小酌” 為理念，采用飲酒標準，秉承純糧釀造，回歸歷史本性，克服了低度酒香味淡、短的缺點(diǎn)，形成 “低度綿柔、落口干爽、香氣舒適、柔而不淡、陳香十足、大眾適口、不上頭、不易醉”的健康新口感，榮獲“西安商業(yè)新品貢獻獎”、“世界文化旅游大會(huì )指定酒水”、“第二屆世界飲品大會(huì )指定飲品”等榮譽(yù)稱(chēng)號。

　　近年來(lái)，根據客戶(hù)的特定需求，從品質(zhì)和形象設計著(zhù)手為客戶(hù)量身打造出具有濃郁個(gè)人專(zhuān)屬風(fēng)格的酒水，通過(guò)自有經(jīng)銷(xiāo)商不斷建立消費者口碑，并以此產(chǎn)品為依托，建立定制中心，整合線(xiàn)下商業(yè)、終端資源，推動(dòng)形成規?；ㄖ其N(xiāo)量。

      2019年，西安酒廠(chǎng)發(fā)展文旅項目建設西安秦漢酒文化園，西安秦漢酒文化園以西安酒廠(chǎng)為依托，以全國酒文化研究定點(diǎn)單位為基地，坐落在西安市東郊浐河西岸，位于浐灞生態(tài)區內的中國釀酒之地米家崖釀酒遺址帶上。西安酒，源起周秦，盛之漢唐，具有無(wú)數動(dòng)人的故事和豐富的酒內涵，作為秦酒的傳承酒，承載著(zhù)這座城市對酒文化復興的重大使命。

      園區由游客服務(wù)中心、沉香閣、原料庫、秦酒廊、珍釀坊、秦酒宮（5號酒庫）、秦酒宮（7號酒庫）、時(shí)光酒塔共八個(gè)主要部分組成。西安秦漢酒文化園，以酒文化傳承為起點(diǎn)，酒文化生態(tài)交互體驗為亮點(diǎn)，成為酒文化的匯集、體驗、傳承和傳播之地。